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ラス・カラバリャス

LAS CARABALLAS

自然環境を尊重する畑

リアス・バイシャスと並んでスペインの2代ワイン産地と称される、DOルエダに位置するワイナリー。主要品種のウェルデホは”ルエダの誇り”の通称を持ち、太古から大切にされてきた品種。

昼と夜の温度差が大きい、典型的な大陸性気候が白ワイン造りには最適な地域となっている。ラス・カラバリャスでは、化学的なものを使用しない有機栽培にて自然環境を尊重し、テロワールを最大限にワインに反映させる事を目指す。

主要品種、ウェルデホ

スペインのウェルデホは、明るく翠がかった黄色の外観のワインとなる事が特徴的。フレッシュなアロマと、トロピカルフルーツや柑橘系の香り、ハーブの軽いニュアンス、調味の取れた酸味を生み出す。余韻にはフルーツや白い花、スイカズラやアサガオを思わせる、複雑な味わいが生まれる。

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