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フラテッリ・パルディ

FRATELLI PARDI

モンテファルコ市の老舗ワイナリー

イタリア、モンテファルコ市の旧市街にあるなだらかな斜面に位置する、家族経営の老舗ワイナリー。代々ブドウ栽培を行っており、現在は若い二人の兄弟が先頭となってワイナリーを盛り立てている。

所有する畑は曾祖父が目利きし、モンテファルコ市内でも良質なぶどうが造られると代々伝えられている、優良な土地に位置します。

条件を兼ね備えた傾斜畑

傾斜面に位置しているため日照に恵まれ、水はけ・風通しが良く、霧が滞留しない地形。そのお陰もありカビが発生しない為、化学薬品や殺虫剤などの使用量を最小限に抑える事が出来、健康でのびのびとしたぶどうを得る事が出来る。

異なる日照、地質、ミクロクリマを持つ5つの傾斜面に畑が分散しているため、それぞれのエリアで個性の違うぶどうを造りオリジナリティの溢れる、味わい深いワインを造り出すことができる。

至高のサグランティーノ

いくつかあるブドウ品種の中でも、彼らの造るサグランティーノは格別なものです。本来はタンニンがしっかりしている長期熟成タイプの品質ですが、独自の研究で固いタンニンがあまり出ないようにし、優雅で味わい深いサグランティーノを生み出す事に成功した。

ビロードのように艶やかで、口当たりはまろやか。上品で、未来を期待させるポテンシャルを持ち合わせた彼らのワインは、国内外で高い評価を得ています。

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