【ワイン紹介】

新入荷ワイナリー《Richmond Plains》のワインのご紹介、まずはワイナリーの看板商品でもあるこのワインです。

Nelson Sauvignon Blanc 2013
ネルソン　ソーヴィニョン・ブラン　2013

ビオディナミ栽培100％のソーヴィニョン・ブランを、野生酵母で発酵の後ステンレスタンク熟成。
青草やハーブやイラクサなどの典型的なソーヴィニョン・ブランのアロマに、厚みのある柑橘系のボディ。

酸もしっかりある辛口ながら、飲み口は柔らかく滑らか。
食前・食中酒として様々な前菜に合わせられ、特に海産物には抜群の相性です。

様々なワインが造られるNZではありますが、栽培量もダントツに多く、この国を代表するブドウ品種と言えばこれ、ソーヴィニョン・ブラン。

数あるNZのソーヴィニョン・ブランの中でも、このリッチモンド・プレインズは完全無農薬、ビオディナミにて作られています。

（ビオディナミ＝一般的に『ビオ』と呼ばれるビオロジック栽培の、更に上位に位置する自然派農法。伝統的で自然に則した、とても厳格な栽培方法が規定されている）

このビオディナミ認証をNZで受けたのは、実はこのリッチモンド・プレインズが最初。つまり、パイオニアなのです。

厳格なビオディナミにて造られていますが、開けたては嫌な匂いがする、本領発揮には時間がかかる、管理にひどく気を使う必要があり変質しやすい、などのいわゆる「ビオワインのネガティブな面」というのは皆無。

もう単純に、綺麗で高品質なワインです。

アモレア株式会社/AMOREA INC.